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3月6日上午，辽宁省市场监管局党组成员、副局长丁耀东带领省食品安全专家组，在学校副校长张钟声的陪同下，对学校临江校区的校园食品安全工作进行了全面督导检查。
专家组一行聚焦学校食品安全主体责任的落实、餐饮企业规范经营以及学校食堂标准化体系建设情况进行了深入调研和检查指导。专家们实地查看了餐厅的主、副食操作流程，对食品安全制度的落实、食品加工过程管控、餐具清洗消毒、食品留样及四害防治开展情况等重点内容进行了深入细致的检查。
学校饮食中心负责人就食品安全管理及“日管控、周排查、月调度”机制的落实情况向专家组进行了介绍。利用信息化管理数字系统进行食品安全自查、组织专项检查、对安全生产工作及时总结、开展安全形势研判等做法得到了专家们的充分肯定。
学校将以此次督导检查为契机，进一步夯实食品安全这一基础立校工程，通过常态化巡检与总结提升相结合、重点排查与跟踪整改相统一等多种形式，不断提升学校食堂的管理水平，切实增强食品安全治理能力，用心守住师生舌尖上的安全。
（撰稿人：王文）
